新大久保

新大久保には、美味しいサムゲタンを食べられるお店がたくさんあると言われています。
韓国のスーパーでは冷凍や冷蔵の状態で売られているくらい人気の料理なのですが、お店が変わると味まで別物になってしまうそうです。

サムゲタンを漢字で表すと「参鶏湯」になり、高麗人参と鶏を煮込み作り上げるスープ（湯）のことを示しています。
スタミナ薬膳料理との言い回しがちょうど良い健康料理です。
鶏肉の持つニオイに過剰反応してしまう人は得意でない味かもしれませんが、香味野菜と一緒に食べることで臭みはなくなります。

韓国料理というと辛い料理のイメージがありますが、サムゲタンは辛い部類には入らないので辛いものが苦手な人にも人気の料理です。

韓国スーパーで提供されているサムゲタンは、鶏を丸ごと1羽使った商品と、その半分のサイズの商品があります。
半分のサイズの鶏だとサムゲタンにはならず、ハンゲタン（半鶏湯）として扱われます。
新大久保の地で冷凍のサムゲタンを購入するなら、ソウル市場の商品が好評です。

新大久保でサムゲタンの味が秀でていると評判の料理店は「ハンヤン」です。
味も量も大満足できるお店として、たくさんのリピーターを獲得している人気料理店です。
「ハンヤン」では、料理に4種類の総菜が付きますが、違う韓国料理店と一緒ではなく、カクテキと冷奴、そしてキムチにトッポッキと変わったメニューが付いてきます。
780円という破格の値段設定で、非の打ちどころがありません。

サムギョプサルで評判の「おんどる」も、サムゲタンを提供しています。
通販サイトの「デリカおんどる」を使って、好きなタイミングで注文を済ませることができます。
そうやすやすと新大久保を訪れることができない人は、「デリカおんどる」を使って便利に韓国の美味しい料理を味わってみてはいかがでしょうか。